Всем доброго времени суток, друзья. Хочется поделиться простым, но очень вкусным рецептом маринада для курочки, который я недавно наконец опробовал. Для этого нам понадобится следующее : курочка 1кг (в данном случае голень), бутылочка пива(желательно темного, с ярковыраженным солодовым вкусом), кетчуп(на ваш вкус, но всякие гурмэ могут заменить натуральным томатным соком с набором специй), лук, чеснок, соль, перец, корица.
Лук натираем на мелкую терку, чеснок выдавливаем, смешиваем всю эту кашицу с солью, перцем и корицей до получения коричневой однородной массы:) Обильно натираем наше мясо получившейся кашицей, даем ему 10-15 минут настояться. Пиво выливаем в емкость, туда же собачим половину упаковки кетчупа (150-200 гр.) и хорошенько перемешиваем. После аккуратно укладываем в наш маринад курицу и ставим под гнет на несколько часов. Бросаем на мангал, круть- верть, и получаем курочку с неожиданным и доселе неизвестным вкусом:) Мелитополь желает вам приятного аппетита.
#отподписчика@mensrecipes
